メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

あの味この味

垂水 夏野菜カレー 地元産の味をトッピング /鹿児島

ミキサーで野菜ジュースをつくる米永さん

 桜島を眺めながら鹿児島湾沿いの国道220号を走ると、赤を基調としたパステルカラーの外観が目に飛び込んでくる。鹿児島県垂水市牛根麓(うしねふもと)の「マミーズカフェ」。「野菜ソムリエ・マミーの店」の看板通り、新鮮な野菜やフルーツを生かした味が楽しめる人気のカフェだ。

 猛暑が続くこの時期の限定メニューの一つ、夏野菜の黒豚カレーを頼んでみた。トマト、ゴーヤーのペーストルーの上で彩りを添えているのが、地元産の野菜の数々。油で素揚げしたゴーヤーやナス、オクラ、カボチャ……。さらにセロリの鮮やかな緑が涼しさとアクセントを演出している。

 野菜にこだわるのは理由がある。店主の米永千代美さん(47)は日本野菜ソムリエ協会(東京)が認定する…

この記事は有料記事です。

残り693文字(全文1008文字)

ご登録日から1カ月間は100円

いますぐ登録して続きを読む

または

登録済みの方はこちら
おすすめ記事
広告
毎日新聞のアカウント
ピックアップ
話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. さいたま小4殺害 一家を知る人ら「信じられない」「なぜ」 遺棄容疑、父逮捕に

  2. 遺棄容疑で逮捕の父「若くてすらっとした印象」 「親子3人仲が良さそうだった」との声も

  3. 男子高校生を買春容疑、小学校長ら逮捕「欲望を抑えられなかった」

  4. 帰宅後、英会話塾行かず 殺人事件と断定 埼玉小4男児死亡 埼玉県警

  5. 8月にSNSで知り合い、事件当日に初めて会う メッセージ削除か 殺人容疑で逮捕の私立大生 池袋女性遺体

編集部のオススメ記事

のマークについて

今週のおすすめ
毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです