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かめきちパパの毎日ごはん

サラダチキンで作る彩り冷ややっこ

サラダチキンで作る彩り冷ややっこ=亀田保さん提供

 仕事がら家にいることが多く、今の季節なら短パンにTシャツ姿が多い私ですが、レシピのアイデアに行き詰まった時は、服装を替えて気分転換をします。

 あえて遠方のスーパーなどに行き、少し変わった店の雰囲気を感じ、食材を違った角度から眺めていると、ふとレシピが浮かんできたりします。「よそ行き気分」が大事なのです。

 本日はスーパーやコンビニなどで普通に並ぶようになったサラダチキンを使ったレシピです。まだまだ続く暑…

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