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大量消費に!「きゅうりの佃煮」で白ごはんが止まらない

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きゅうりの大量消費には「佃煮」がおすすめ

家庭菜園や畑で育ちすぎてしまった、大きな「おばけきゅうり」は、生で食べにくい野菜。たくさんとれすぎてしまい、消費に頭を悩ませることもありますね。今回は大量のきゅうりを無理なく食べられる、佃煮レシピをご紹介します。スーパーで売っている普通サイズのきゅうりでもおいしく作れます。

お茶請けやお弁当にも◎

きゅうりをメインに、生姜や昆布を加える佃煮のレシピを集めました。 箸休め、おつまみのほか、お茶うけやお弁当のおかずにも最適。作っておくとさまざまな場面で活躍します。

塩昆布入りで旨味たっぷり 

胡瓜の大量消費!N先輩の胡瓜の佃煮 by パジャマでうさぎ
会社のN先輩がくれた胡瓜の佃煮。 あまりの美味しさにレシピ掲載の許可を頂きました♡H29.6塩昆布の量を変更しました

甘辛味でごはんが進む 

打倒市販!ポリポリきゅうりの甘辛佃煮 by 噂のぴのちゃん♡
夏になると腐るほどのきゅうりが!自家栽培してるし近所からも貰うし…保存がきくから大量消費に♪ 甘辛だからご飯がススム♡

梅かつお風味でさっぱり♪ 

キュウリの梅かつお風味佃煮 by しんがし畑
ご飯のお供にも、お茶漬け(冷・温)にも、お茶受けにもよいです!

5分でできるスピードレシピ

5分で作れる☆きゅうりの佃煮 by HIROマンマ
ちゃちゃっと炒めて完成☆温かいできたてを食べても◎冷蔵庫で冷やしても◎炒めたきゅうりの美味しさを堪能して下さい♡

冷蔵庫のすみっこでしなび始めてしまい、生で食べるのはちょっと厳しい……というきゅうりも、佃煮にすればおいしく食べきれます。きゅうりの食べきりに困ったときは、日持ちもする佃煮レシピを試してみてくださいね。(TEXT:菱路子)

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