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クロノリ

地元産、朝食に 香りや甘み楽しんで 鳥羽旅館事業協同組合 /三重

 鳥羽旅館事業協同組合(吉田一喜組合長)は23日、地元産のおいしいクロノリを朝食用ノリとして宿泊客に提供を始めると発表した。香りや甘みを楽しんでもらおうと、余分な味付けをせず焼きノリのままパックしたという。

 組合加盟の宿泊施設は、これまで朝食用ノリは出入りの業者から仕入れていた。今年の新年会で、組合傘下の「女将(おかみ)あこや会」(中かほる会長)と鳥羽磯部漁協幹部が話し合い、「朝食においしい鳥羽産のクロノリを出し…

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