連載

ひと交差点

毎日新聞デジタルの「ひと交差点」ページです。最新のニュース、記事をまとめています。

連載一覧

ひと交差点

カレーの魅力創出に奔走 高原健一郎さん /北海道

  • はてなブックマーク
  • メール
  • 印刷
高原健一郎さん
高原健一郎さん

 今年4月、札幌市中央卸売市場の場外市場の一角に「倉庫カリー」が移転オープンした。店主の高原健一郎さん(46)は、新たな魅力創出に奔走している。

 高原さんがカレーに魅了されたのは、美容師だった23歳の時。アジア各国を約4カ月旅した際、タイやインドで食べた現地の味に衝撃を受けた。6年前に美容師を辞め、空間…

この記事は有料記事です。

残り229文字(全文381文字)

ご登録から1カ月間は100円

※料金は税別です

あわせて読みたい

注目の特集