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「米ゲル」と特産キジ肉で肉まん 愛大のコンテスト、北宇和高の6人特別賞 鬼北町 /愛媛

受賞を喜ぶ左から若宮里菜、新改穂乃佳、信崎尋、宮川武人、丸石あずさ、中川風花の皆さん。手前は高速せん断かくはん機の一部=愛媛県鬼北町近永で、松倉展人撮影

商品化の準備も

 鬼北町の県立北宇和高生産食品科の3年生6人が掲げた地域創生プロジェクトがこのほど、「愛媛大社会共創コンテスト2019」(実行委主催)で特別賞を受賞した。その名も「『鬼』の町にぎわい創生プロジェクト 北高発、米(こめ)ゲル大作戦」。町の基幹産業・米とキジ肉を生かした「キジ肉まん」を広めようというアイデアが展開され、商品化の準備も町内で進んでいる。【松倉展人】

 受賞したのは若宮里菜、新改穂乃佳(しんがいほのか)、信崎尋(しのざきじん)、宮川武人、丸石あずさ、…

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