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埼玉県深谷市は、野菜をテーマにした観光を街全体で展開する「ベジタブルテーマパークフカヤ」のオープンを宣言した。深谷産野菜を使った料理の提供や収穫体験ツアーなどさまざまな企画を通じて観光客を呼び込み、地域経済活性化につなげる。
市によると、深谷市の野菜産出額(2017年)は全国6位。市は現在、関越自動車道花園インターチェンジ(IC)周辺にアウトレットモールを核とした再開発計画を進めており、敷地内には食品メーカー「キユーピー」が整備する野菜の収…
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