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食感楽しい「オムレット」 本郷西小児童が考案 特産の食材使用、地元ホテルに採用 /広島

「オムレット」を試食する本郷西小児童=広島県三原市本郷町南方で、渕脇直樹撮影

 三原市立本郷西小(本郷町南方)の6年生40人が考案したメニュー「もっちもち 本郷オムレット」が、地元の広島エアポートホテルに採用された。三原特産のタコや鶏、野菜を使い、もちもちとした食感が特徴。ホテルのルームサービスで1食400円で販売される。【渕脇直樹】

 市が各小学校と連携して進める新たな特産品開発事業で、「オムレット」は4品目。6年生は1学期から商…

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