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麺食い・列島味便り

もばらーめん 千葉県茂原市 おなかにどっしり満足感

茂原市のご当地ラーメン「もばらーめん」=千葉県茂原市で

 全国からファンが訪れ、おなかにどっしりと満足感があるラーメンが千葉県茂原市にある。豚バラ肉がたっぷり乗った「バラ肉ラーメン」と「茂原市」をかけて名付けられたご当地麺である。

 「らぁ麺三軒屋」ののれんをくぐると、「もばらーめん」とあちらこちらから注文の声が飛んでいた。

 盛られる豚バラ肉の量は初段(70グラム)から神盛り(350グラム)まで5段階から選べる。同店オーナーで、考案した大口竜二さん(41)に勧められた3段盛り(210グラム)に挑戦することにした。

 太くて短い縮れ麺に背脂しょうゆのスープがよく絡み、にんにくの香ばしさが鼻をくすぐる。ガッツリ系だが…

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