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日東産業、JA足利 あしかが美人ドレッシング 素材の味と香り生かす /栃木

あしかが美人ドレッシング4種(左からアスパラガス、とまと、にんじん、たまねぎ)

 足利市の食品メーカー「日東産業」(北隅隆幸社長)とJA足利(石橋孝雄組合長)は、地元のブランド野菜「あしかが美人」を使ったドレッシング4種を開発し、発売した。野菜のおいしさを生かすため、化学調味料や着色料、増粘剤などの添加物を一切使わないのがこだわり。新たな足利土産として注目を集めている。

 「あしかが美人」は2004年に商標登録したJA足利のブランドで、トマト、イチゴ、キュウリ、アスパラガス、ナス、ニンジンなどを統一規格で出荷している。京浜向け生鮮が中心だが、ブランドの認知度アップや地産地消の拡大、規格外品の有…

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