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雑記帳

若い女性らに人気のタピオカを練り込んだ…

「タピオカとび魚天ぷら」=鳥取市で、阿部絢美撮影

 若い女性らに人気のタピオカを練り込んだトビウオの天ぷらを、鳥取県琴浦町の水産加工会社が開発した。黒いタピオカが埋められたインパクトのある見た目が、話題になっている。

 「金田屋かねちく」の金田浩和社長(51)が、タピオカ飲料を飲んで「モチモチ感が練り物にも合うのでは」と商品化。先月末からSNSなどで…

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