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まとメシ

新橋駅徒歩4分!中国内モンゴル出身の店長が作る絶品羊料理の数々をご堪能あれ…♪

情報提供:まとメシ

羊料理が有名なこの店の店主は中国内モンゴル出身。塊で茹でる柔らかい羊肉も有名だが、美味しいもの好きの店主が繰り出すオリジナルメニューも評判だ。

モンゴリアン・チャイニーズ BAO(最寄駅:新橋駅)

担々麺に羊がのってもいいじゃないか

四川料理好きとあって「自分なりに工夫して、一番美味しいと思うものを作りました」という担々麺は必食。塩不使用の小麦だけの平打ち麺は特注。モチモチでのど越しもよく、脳天をしびれさせるような花椒と唐辛子の辛さに負けない存在感がある。味付けしない茹でただけの羊肉が、麻辣の刺激を中和するいい合いの手に。

汁なしタンタン麺コース

+540円 f7a34bf5e44c80f5c5ef18082308f449 辛さも花椒もばっちり利いた本格派。トッピングの茹で羊がアクセントだ。小麦の甘みを生かした麺の美味しさが際立つ

羊の塩ゆで(骨付き)

3780円のコースより 8ac556e758ded888d7aa8dac075c2d6f その日食べる分だけをじっくり時間をかけて茹でた羊は驚くほど柔らかい。マトンなので濃厚な旨みがある

お店からの一言

1c36600093382e6b58ba323626112697 店主 バオさん 「こだわりの平打ち麺を味わってね~」

モンゴリアン・チャイニーズ BAOの店舗情報

089ab2d868df1059ac4058ebd29fee31 [住所]東京都港区新橋3-14-6 小林ビル1階 [TEL]03-6435-6660 [営業時間]17時~23時半(22時LO)、土 ~22時(21時LO) [休日]日曜日・祝日 [座席]カウンターあり、全23席/全席禁煙/予約可/カード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]JR山手線ほか新橋駅烏森口から徒歩4分

電話番号 03-6435-6660
2018年8月号発売時点の情報です。

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