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但馬&丹波・この店この人

城崎茶宴「ちゃの湯」 豊岡市城崎町湯島670 /兵庫

 今年5月、豊岡市城崎町湯島670の北柳通りにオープンしたフレーバー日本茶の専門店。朝来市で栽培する「朝来みどり」を使い、「但馬地域の五つの物語」をお茶の香りと味で表現する。池内裕也・統括マネジャー(38)は「外国人やいろんな方に、お茶を通じて但馬のことを知ってほしい」と訴える。

 五つの物語を表すお茶は(1)城崎温泉をイメージし、バラの癒やしの香りの「七湯めぐり」(2)幸せを運ぶコウノトリをブドウの甘い香りで表現した「コウノトリ」(3)皿そば…

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