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食卓の一品

アジのゴマシソ焼き

 粉チーズとシソの風味がアクセントに。衣がアジのうまみを閉じこめます。

 ≪主な材料≫(2人分)

▽アジ         中2匹(360グラム)

▽塩・コショウ     各少々

▽卵          1個

▽シソの葉       10枚

▽粉チーズ・白煎りゴマ 各大さじ2

▽小麦粉        大さじ1

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