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「おいしく育って…」明石で養殖ノリの種付け 12月に収穫

手際よく進められる養殖ノリの種付け作業=兵庫県明石市で2019年9月24日午前8時57分、小松雄介撮影

 兵庫県明石市の県漁業協同組合連合会「兵庫のり研究所」で24日、特産の養殖ノリの種付け作業が始まった。同県は全国2位の生産地。

 職員ら約50人が早朝から作業を開始。網を巻き付けた直径約2メートルの水車10台を回転させ、網をノリの胞子が入った水槽にくぐらせた。その後、定着用の水槽に浸して胞子を根付かせ…

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