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食品ロス削減、理解と関心を 推進法施行に合わせシンポ 千代田で来月2日 /東京

井出留美さん

 10月1日施行の「食品ロスの削減の推進に関する法律」に合わせ「食品ロス削減推進シンポジウム」(主催=環境省、毎日新聞社)が10月2日午後6時半~8時半、千代田区一ツ橋1の毎日ホールで開催される。

 日本で廃棄される食品は年間推計643万トン(16年度)。1人当たり毎日茶わん1杯分の食べ物が廃棄されていることになる。食品ロス削減推進法は5月に公布され、10月1日に施行される。毎年10月は「食品ロス削減推進月間」となる…

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