１０月は食べ物が無駄に捨てられる「食品ロス」削減月間。生活に困っている人々に食料支援を行うＮＰＯ法人「フードバンクにいがた」がこれに合わせ、１カ月間、県内の各家庭や企業、団体に広く食料の寄贈を呼び掛ける。
同団体によると、県内では一人親家庭や障害者世帯の困窮が特に深刻といい、現在も各家庭や農家、企業などから余った食料の寄贈を受け付けている。寄せられる食品はコメなどが多いというが、すぐに食べられるレトルト食品などが不足していること…
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