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もとをたどれば

明星食品 チャルメラ 音色聞くと食べたくなる味

現在の「明星チャルメラ」のパッケージ=明星食品提供

 ラッパを吹くおじさんのパッケージでおなじみの即席麺「明星 チャルメラ」。1966年9月7日の発売以来、半世紀を超えて愛されている明星食品を代表する商品だ。かつて屋台のラーメン屋が客寄せに吹いたこの「チャルメラ」と呼ばれる木管楽器が、そのまま商品名になった。

 同社は62年、即席麺「明星ラーメン」を発売。麺をゆで、袋入りスープで仕上げる現在は当たり前の方式を初採用し大ヒットした。だが、66年1月にサンヨー食品が「サッポロ一番(しょうゆ味)」を発売、シェアを奪われる。巻…

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