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ちくわでかさ増し!「揚げないチキン南蛮」が簡単&家族も大満足

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もも肉一枚で二人ぶん!揚げないチキン南蛮

甘酢をからめた揚げ鶏にタルタルソースがたっぷりかかったチキン南蛮は、大人も子どもも大好きなメニューですね。家族の夕食に作ろうとして冷蔵庫をチェックしたら、もも肉が1枚しかなかった……という時にもあきらめないで! 上手にかさ増しすれば、ふたりぶんのチキン南蛮が作れます。 今回は揚げずに作れる、かさ増しチキン南蛮のレシピをご紹介します。

ちくわがお肉みたいな食感に

食べやすくカットした鶏もも肉とちくわに衣をつけて揚げ、フライパンでこんがり揚げたら、甘酢だれを煮からめます。あとはタルタルソースを添えるだけ! 材料を小さめに切れば、お弁当のおかずにもなりますよ。

ちくわでかさ増し!簡単揚げないチキン南蛮 by ありさんのごはん
人気検索1位感謝☆揚げずに節約!鶏肉が少ししかなくてもちくわがお肉に大変身♡!!簡単なのでお弁当にも♡ちくわなしでも◎笑

簡単&おいしくて大好評

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも、「ちくわもお肉もおいしい!」「鶏肉足りなくて困ってたけどちくわで増やして大満足!」と、かさ増し要員のちくわが大好評。お弁当に詰めたというレポートも多く投稿されています。

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鶏肉と練り物のうまみが両方味わえるひと皿に、家族みんな大満足!お酒のおつまみにもなるチキン(&ちくわ)南蛮、ぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)

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