メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

クックパッドニュース

[試してみた]○○で炊くだけ!「ご飯がモチモチ&冷めても硬くならない」裏ワザ

情報提供:クックパッド 利用規約

シュワッと爽快なアレが、ご飯を美味しくするって本当!? 興味のある人は、今すぐにでも試せるほど簡単ですよ。というわけで、実際に試してみた、アレで炊くと「ご飯がモチモチ&冷めても硬くならない」裏ワザの結果をご覧あれ〜♪

炭酸水で炊くと美味しくなる裏ワザ

炭酸水でもっちり!冷めても柔らか炭酸ご飯 by misumisu07
炭酸水で炊くご飯は柔らかもっちり!特に冷蔵庫に入れたり冷凍したりした冷やご飯の時違いがはっきりわかります。 お弁当にも

では、炊いてみます!

.研いだ米に、炭酸水を注ぎます。

B4d8eb1fa02889a5e613164980f51cb3

.しばらく浸水させると、炭酸の泡が浮いてきました。一度水を流して、新たに炭酸水を注いだら、炊飯器にセットします。はたして…。

1315903310175ae7727f63e6f3d8c051

炊きあがりました☆

ふっくらとした見た目が、実に美味しそう〜。では、試食してみます…。うんうん、たしかにモチモチしています!甘みも感じられて、ご飯の旨味を堪能できますよ〜。

F9bd298fbd7fb412f8e87d1e3c72a9a1

通常の水で炊いたほうは…?

なるほど、こちらもいつものように美味しい炊きあがりです!炭酸水と比べると、シンプルな旨味が口の中に広がる印象ですね。

987f4541003f0ccf17ac6683c4385f59

炭酸水で炊いたご飯を冷ましてみましたが、たしかに固くならずモチモチのままでした。お弁当にもオススメの炊き方だといえるでしょう。たまにはいつもと違う炊き方で、新たな美味しさを味わってみては?(TEXT:八幡啓司)

関連記事


情報提供:クックパッド 利用規約

おすすめ記事

広告
毎日新聞のアカウント
ピックアップ
話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 新潟駅前ビルで刺された20代女性死亡 3人組の男が待ち伏せの情報も

  2. 新潟駅前ビルで20代女性刺され死亡 男逃走

  3. 前夜祭「会費5000円」で安倍首相反論 官邸幹部も「唐揚げ増やすなどやり方ある」

  4. 新潟県警機動隊員を逮捕 SNSで迷惑行為の疑い

  5. 「立花氏が暴行との表現、誤っているとは言えない」東京地裁が賠償請求棄却

編集部のオススメ記事

のマークについて

今週のおすすめ
毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです