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香川のオリーブハマチ 阪神百貨店で11~13日、試食販売 /大阪

オリーブハマチをPRするキャラバン隊=大阪市北区毎日新聞社で、安田美香撮影

 香川県のブランド魚「オリーブハマチ」をPRするキャラバン隊が8日、大阪市北区の毎日新聞社を訪れた。

 オリーブハマチは香川県産を主としたオリーブの葉の粉末をエサに混ぜて育てた養殖ハマチ。酸化、変色しにくい肉質で、さっぱりとした脂のうまみと歯ごたえが特長。関西でも9月から販売している。

 約27万匹が出荷される予定で、来年1月…

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