≪主な材料≫(2人分)
▽ナス 大3個
▽豚ひき肉 50グラム
▽サラダ油 大さじ1
▽A(ショウガ5グラム、ネギ10センチ、ニンニク5グラムそれぞれみじん切り)
▽B(カツオだし汁100㏄、しょうゆ・みそ各大さじ1、砂糖小さじ1)
▽C(かたくり粉小さじ1、水小さじ2)
≪作り方≫
<1>ナスはへたをとり縦に六つ割りにする…
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