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「和菓子、伝統根差し挑戦」 和歌山でフォーラム 城下町の事例紹介 /和歌山

山形県鶴岡市に伝わる和菓子「きつね面」など、各地の文化を紹介する鈴木裕範さん=和歌山市手平2の和歌山ビッグ愛で、黒川晋史撮影

 「城下町と和菓子」のテーマでまちづくりについて考えるフォーラムが19日、和歌山市手平2の和歌山ビッグ愛で開かれた。全国の城下町の事例紹介などがあり、約60人が耳を傾けた。

 和菓子の研究に取り組む市民グループ「紀州の和菓子と文化を考える会」が主催した。同会代表の鈴木裕範・和歌山大客員教授は、地域経済の停滞で各地の城下町が…

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