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食卓の一品

ゴボウのスープ

 ゴボウは洋風の味つけにも合います。残ったゴボウの活用にも。

 ≪主な材料≫(2人分)

▽ゴボウ    60グラム

▽タマネギ   30グラム

▽ベーコン   1枚

▽塩・コショウ 各少々

▽万能ネギ   2本

▽A(水400㏄、洋風スープのもと小さじ1)

 ≪作り方≫

<1>ゴボウは皮をこそげ、厚さ2~3ミリの小口…

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