深川市の元地域おこし隊員 出張講座でおいしさ伝授 食卓に発酵食品を /北海道

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発酵食品に関する講座を開く北海道深川市の元地域おこし協力隊員、塚本麻里さん
発酵食品に関する講座を開く北海道深川市の元地域おこし協力隊員、塚本麻里さん

 深川市の元地域おこし協力隊員で、食のイベントプロデューサーとして活動を始めた塚本麻里さん(30)=神奈川県海老名市=が11月2日、深川市内の「レストラン空音(そらね)」で、発酵食品のおいしさと健康効果を伝える講座を開く。「自然・食・農」のライフスタイルを追求する塚本さんは「北海道は私の人生の原点」と話し、自身として初めてとなる出張講座を企画した。【渡部宏人】

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