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廃棄予定食材で調理 「食品ロス」考える食事会 佐世保市 /長崎

カレーライスを試食する親子連れ

 青果市場などで廃棄予定だった野菜などを使った料理を食べ、まだ食べられる状態の食品を捨てる「食品ロス」を考える食事会が7日、佐世保市であり、親子連れなどが参加した。

 市が地元の育児支援団体などと協力して企画。市内で子ども食堂を開いている「親子いこいの広場 もくもく」のメンバーらが調理を担当。廃棄され…

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