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でかにんにく給食

でかにんにく料理に舌鼓 水巻 /福岡

 水巻町が特産品化を目指す「でかにんにく」を使った給食が、町内の中学校2校で提供された。すりおろしたにんにくとしょうゆなどのソースで味付けした「鶏肉のうまうま焼き」に生徒約600人が舌鼓を打った。

 でかにんにくは、一般にジャンボニンニクと呼ばれるネギ科の野菜。町内では2005年に生産が始まり、町が1…

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