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メギスっておいしい 金沢・米泉小で魚の食育 /石川

メギスの唐揚げをほおばる児童ら=金沢市米泉4の金沢市立米泉小学校で、日向梓撮影

 海の幸の魅力を子どもたちに伝えようと、金沢市立米泉小学校で12日、金沢でよく食べられる白身魚「メギス」を使った給食が提供された。骨まで食べられるようにからっと揚げたメギスを、児童らは「おいしい」と口いっぱいにほおばっていた。

 総務省の家計調査によると、金沢市の1世帯あたり食料品年間消費額のうち、魚介類が占める割合は2007年に10・8%。年を追うごとに市民の魚離れは進み、16年は8・4%にまで落ち込んだ。市は甘エビ…

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