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産直・この逸品 山梨から 桔梗信玄餅の味再現 /東京

桔梗信玄ビスキュイ

 山梨の銘菓、桔梗(ききょう)信玄餅をイメージした洋菓子「桔梗信玄ビスキュイ」が新たな土産として人気を集めている。黒蜜を練り込んだ生地に、きな粉を再現したチョコレートプレートを挟み、桔梗信玄餅の味を再現した。サクッとした食感が特徴だ。

 観光土産品の総合プロデュースを手がける「笛吹の華」と、桔梗信玄餅…

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