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届け爽やかな香り ユズの出荷始まる 島根・益田

集荷所に運び込まれたユズ=島根県益田市美都町都茂で2019年11月13日、竹内之浩撮影

 中国地方有数のユズの産地、島根県益田市美都町で出荷が始まった。同町都茂のJAしまね西いわみ地区本部の集荷所には連日、黄色い実が運び込まれている。

 地元生産者組合の108人が約25ヘクタールで栽培。大半はジュースやポン酢などの原料になる加工用で、集荷所内の施設で搾って冷凍保存される。JAによると、夏…

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