お店紹介 ぜひ来店を ケーキカフェ Velvet(琴平町) /香川

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地元食材使用、甘さ控えめに

 今年8月にオープンしたばかりのケーキカフェ。シェフの西丸直之さん(31)が作るこだわりのスイーツを楽しめる。琴平町出身の西丸さんは約10年間、神戸市や県内の洋菓子店で修業を積んだ。カフェの少ない地元で店を持つことが昔からの夢だったという。スイーツは地元の食材を中心に使い、…

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