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食卓の一品

タイのうす塩煮

 くせのないタイならではのやさしい味わい。

 ≪主な材料≫(2人分)

▽タイ   2切れ(200グラム)

▽塩    小さじ1

▽酒    大さじ2

▽シイタケ 3個

▽カブ   1個

▽長ネギ  1/2本

 ≪作り方≫

<1>タイは1切れを二つに切り、塩をふって10分くらいおく。

<2>(1)をざるにのせ、熱湯をかけて湯…

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