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世界の雑記帳

七面鳥を揚げるのは、完全に解凍してから 米消防署が警告

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 米アリゾナ州のフェニックス消防署は25日、七面鳥を完全に解凍してから揚げるよう警告するビデオを公開した。画像はビデオから(2019年 ロイター)

 [27日 ロイター] - 七面鳥といえば、米国で感謝祭のお祝いに欠かせないごちそうだが、南西部アリゾナ州のフェニックス消防署は25日、完全に解凍してから揚げるよう警告するビデオを公開した。水蒸気爆発から油に引火する危険があるという。

 感謝祭の時期になると、七面鳥を凍ったままで煮えたぎる油に入れて、火災になるケースが絶えない。そこで、同消防署は2人の消防士による再現ビデオを公開した。

 映像では、凍ったままの七面鳥を油の入った鍋に入れたところ、火柱が上がる様子が確認できる。

 消防署は「揚げるのは、完全に解凍してから」「適量の油を使う」「室内では絶対に揚げない」ようアドバイスした。

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