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活動紹介 県立甲南高校 SAで生徒考案メニュー /滋賀

 県立甲南高(甲賀市甲南町寺庄)の選択コース「食と健康系列」は2009年から、3年生の課題授業の一環で地元企業と協力して地産地消メニューを開発し、新名神高速道路のサービスエリア(SA)などで販売している。25日に今年の新メニューが発表され、試食会が開かれた。

 生徒は、高速道路のSAなどを運営する日本観光開発(本社・草津市)や市給食センターの栄養士からアドバイスを受けながら、何度も試作を重ねた。10月には同系列に所属する生徒15人がそれぞれ1品ずつ、レシピや特徴を記した書類を提出。今年は甲南パーキングエリア(PA)で販売するグルメ賞に住谷徳斗さん(18)の「トロ豚忍者丼」、…

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