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まとメシ

都立大学駅スグ!自然素材を使ったイタリアンと自然派ワインの相性は抜群☆

情報提供:まとメシ

 オープンキッチンの開放的な空間に元気なスタッフ。ともかく活気があって、広めのカウンターもテーブル席も居心地がいい。

カンティーナ カーリカ・リ(最寄駅:都立大学駅)

自然の恵みと力強さがほとばしる味わい

「毎日食べて、飲んで、元気になれるもの。生産者の顔が見えるものを」とオーナーの堤さんが言うように、各地の専門農家やこだわりの強い生産者から仕入れる、自然な素材を使ったイタリアンと、飾ったところのない味わいのワインがぴったり。たとえば、旨みの凝縮した黒毛和牛は噛みしめるほどに肉々しいし、モッツァレラはフレッシュでミルク感たっぷり。ワイワイ会話が弾みながら、ワインも進むこと間違いないのだ。

熊本・菊池の原田さんの手作りモッツァレラとイチジク

1836円 edbfae0e3c6cc6610166baf22abebc12 バターっぽいコクもあるモッツァレラと三浦産のイチジク。微発泡の赤ワインとぴったり

黒毛和牛のステーキ フリット

3024円(200g) 9d334ac10a37b25a785d0f08383fcc25 1ヶ月ドライエイジングしたメスの黒毛和牛。軽く渋みのあるオレンジ色のワインとの相性も◎。外側がカリッとしたポテトも実に旨い

ピチ アリオーネ

648円 2bf2dd677c1d30ee01b51dc7205b0ac1 トスカーナ・シエナ地方の郷土料理。モチっとした食感のパスタにトマトの酸味、ニンニクががっつり絡む

左/イ・パドリ、中/ゼロ・インフィニート、右/サンタ・ディエチ

グラス1188円、グラス1188円、グラス1296円 58a4965f3d42134a55d6005fbeeab303 造り手のストーリーが見えるような、自然な造りのイタリアワインが揃っている

お店からの一言

c0cfe19632c9eacb3dc799e556f22bf6 オーナーシェフ 堤亮輔さん 「リスト以外のグラスワインもたくさんあります!」

カンティーナ カーリカ・リの店舗情報

275258d2fb631a8c44b359f2328b7810 [住所] 東京都目黒区中根1-5-2 [TEL]03-5726-9629 [営業時間]18時(土・日・祝17時)~翌1時(24時LO) [休日]木 [席]カウンターあり、全36席/全席禁煙/予約可/カード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]東急東横線都立大学駅から徒歩1分

電話番号 03-5726-9629
撮影/西﨑進也 文/池田一郎 2018年12月号発売時点の情報です。

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