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今年も開店 箱館「鴫野」で新そば 高島 /滋賀

「ざる」の注文が多かった箱館そばの店「鴫野」=高島市今津町で、塚原和俊撮影

 高島市今津町の箱館山のふもとで栽培される新そばを味わってもらおうと、生産農家が始めた季節営業のそば屋「鴫野(しぎの)」(同市今津町日置前)が34年目の今年も10日、開店した。初日を楽しみにする「箱館そば」ファンも多く、箱館山スキー場入り口にある店の前には約20人が列を作った。来年3月10日まで三が日を除き毎日、営業す…

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