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もとをたどれば

東洋水産 赤いきつね お稲荷さん→鳥居といえば…

 大手食品メーカーの東洋水産。前身の横須賀水産が1953年、冷凍マグロの輸出や国内向け水産物を取り扱う仲卸業者として築地市場内で創業したのが起源だ。魚肉ソーセージなどの加工を始めた56年、「日本を飛び越え東洋一に!」の願いで改称したとされる。

 即席麺の発売は61年。夏が需要期のソーセージを補う冬場の商品を探し「魚肉を練る技術が小麦に応用できる」即席麺にたどり着いた。丸の中に社名の頭文字を入れた「マルト」マークだったが、親しみやすくするため、子供の笑顔を題材にした「マルちゃ…

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