忘年会にクリスマスパーティーとおいしいものを食べる機会が増える時期だが、一方で「食べすぎちゃいけない」と自分に言い聞かせている人もいるだろう。とくに女性には、ダイエットを意識して「カロリー控えめ」を心がける人も多い。

　ところが、この「控えめ」を徹底しすぎて、栄養不足になる場合もある。日本の２０代女性の１日あたりの平均摂取エネルギーは、現在１７００キロカロリーほどとされる。実は、この数字は戦後の食糧難の時期とそう変わらない。個人差はあるが、必要摂取量より３００キロカロリー前後は少ないようだ。

　食べるものがなかった終戦直後には誰もが「おなかいっぱい食べたい」と思ったはずなのに、今はこんなに豊かであっても自分で食べないようにしているのだ。何と皮肉な話なのだろう。