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食卓の一品

サバの酒蒸し ユズみそかけ

 ≪主な材料≫(2人分)

▽サバ   2切れ(200グラム)

▽サトイモ 4個(200グラム)

▽ユズの皮 少々

▽A(酒大さじ2、塩少々)

▽B(砂糖大さじ1/2、みそ大さじ2、みりん大さじ1、カツオだし大さじ2)

 ≪作り方≫

<1>サバは皮側に切り目を入れる。皿に並べてAをふる。ラップをかけて5分置く。

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