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食卓の一品

カズノコ入り松前漬け/エビ具足煮

 ≪主な材料≫(4人分)

 <カズノコ入り松前漬け>

▽松前漬け用スルメとコンブの細切り 50グラム

▽塩蔵カズノコ           50グラム

▽ニンジン             30グラム

▽A(砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ4、酒大さじ3、みりん大さじ11/2、水大さじ2)

 <エビ具足煮>

▽有頭エビ 4匹

▽B(酒大さじ2、みりん・しょうゆ各大さじ1、水100㏄、塩少々)

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