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「KANOカフェ&バー」 お茶漬けビュッフェ 癒やしの3点セット /奈良

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店主のこだわりが詰まった「お茶漬けビュッフェ」=奈良市大宮町3で、姜弘修撮影
店主のこだわりが詰まった「お茶漬けビュッフェ」=奈良市大宮町3で、姜弘修撮影

 近鉄新大宮駅から徒歩5分ほどの場所にある「KANOカフェ&バー」。4席だけの小さな店構えゆえにテークアウトの来客が大半を占める。メインメニューは「お茶漬けビュッフェ」(税抜き800円)。ご飯、お茶、総菜の3点セットにナチュラルフードコーディネーターの資格を持つ店主の田中香織さん(48)の「癒やされる食事」へのこだわりが詰まっている。【姜弘修】

 「ビュッフェ」の名前の通り、総菜は一皿(テークアウトの場合は1パック)に盛れるだけ取り放題とお得だ。無添加にこだわって手作りした10種以上の総菜を日々用意し、特に野菜は「素材の味を必ず生かすようにしています」と田中さん。ヘルシー志向の総菜は500円(税抜き)で取り放題のみもできる。

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