試食会で好評、今後も提供

　一流のシェフが地元食材を用いて考案した新メニューの試食会が１６日、四万十市内の飲食店であった。中村商工会議所（同市）の「四万十グルメ開発事業」の一環。試食会ではシェフが腕を振るった料理が次々と提供され、参加した人々は「おいしい！」と笑顔を浮かべていた。【上野力】

　「四万十グルメ開発事業」は今年で４回目。地元食材を題材に一流シェフの監修で集客力のあるメニューを開発し、四万十市内の飲食店で提供することで地域活性化を目指している。５年間に計５店でメニュー開発を行う計画で、ホテルオークラエ…