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 「ハリハリ」は水菜の食感を表しています。煮過ぎずシャキシャキとした食感を楽しみましょう。

 ≪主な材料≫(2人分)

▽豚ロース薄切り肉 150グラム

▽水菜       1束

▽油揚げ      1枚

▽昆布       5グラム

▽水        700㏄

▽A(酒・薄口しょうゆ各大さじ11/2、塩小さじ1…

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