チョコレートの生産や購入を通して、サステナブル（持続可能）な社会を実現しようとする動きが広がっている。１４日のバレンタインデーに向けた百貨店の特設会場には、原料のカカオを適正価格で購入することで途上国の生産者の所得向上につなげたり、チョコレートが１枚売れるごとに１本植樹したりするブランドの出店が相次ぐ。チョコを買うことで社会貢献ができれば、おいしさも深まりそう？【椋田佳代】