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 ≪主な材料≫(2人分)

▽無頭・殻付きのエビ     4匹(60グラム)

▽厚さ1.5センチのフランスパン 4切れ

▽A(塩少々、白ワイン小さじ1/2)

▽B(種なし黒オリーブ30グラム、アンチョビー1枚、ケッパー5グラム)

▽C(レモン汁小さじ1、オリーブ油大さじ1)

 ≪作り方≫

<1>Bはそれぞれみじん切りにして合わせ…

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