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北海道「鮭とば味」 大分「中津からあげ味」 カルビーが地域限定ポテチ発売

北海道内限定発売のポテトチップス「鮭とば味」=札幌市中央区で2020年2月13日、澤俊太郎撮影

 ポテトチップスの47都道府県ご当地の味シリーズを発売している製菓会社のカルビー(東京都)は、17日から北海道内限定で「鮭(さけ)とば味」を、九州・沖縄限定で「中津からあげ味」を、それぞれ発売する。想定価格は1袋(55グラム)130円前後。3月下旬までコンビニエンスストアなどで販売する予定。

 鮭とばは皮付きの秋サケを細く切って海水で洗い、寒風にさらして作る乾物。ポテトチップスは濃縮した塩気を含んだ風味を再現しつつ、食べやすいようマイルドな味付けにしたという。袋にはサケをくわえた熊の絵をあしらった。食材や郷土料理が豊富な北海道では毎年3種類…

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