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かめきちパパの毎日ごはん こんにゃくのステーキ

 年始めはいろいろとありました。嫁さんの実家から帰ると私と嫁さんに熱が出て、私はただの風邪、嫁さんはインフルエンザと二人仲良く休養でした。次に長女がインフルエンザに――。

 長女の回復後、風呂のリフォームをしました。やはり新しいお風呂はよいもの。普段、湯船につかる時間が少ない私もゆっくりと入っています。洗面台も新しくなり、リフレッシュになったのかもしれません。

 本日はシンプルで満足感が高い一品。こんにゃくはしっかりと塩でもんでゆでると臭みが和らぎますよ。<楽うま料理研究家 亀田保>=次回は3月10日

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