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 ニラはゆでずにさっと作れます。軽く焼いた油揚げが香ばしい。

 ≪主な材料≫(2人分)

▽ニラ    1/2束(50グラム)

▽冷凍うどん 2玉(500グラム)

▽油揚げ   1枚(25グラム)

▽長ネギ   5センチ

▽白煎りゴマ 小さじ2

▽A(カツオだし450㏄、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、塩少々)

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