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ミツカンのなっとく!レシピ

鶏肉のレモン煮 地中海風メニューを楽しむ /愛知

鶏肉のレモン煮

 本日ご紹介するレシピは、「鶏肉のレモン煮」です。いつもの鶏肉と野菜の料理を、地中海風にして楽しんでみませんか。地中海料理はオリーブオイル、野菜、果物などをふんだんに使うのが特徴で、同じ材料でも、味付けをちょっと工夫するだけで、いつもと違う食卓になります。「カンタン酢レモン」は、レモン果汁を使った、さわやかな香りが楽しめる合わせ酢で、マリネ、ピクルス、コールスロー、肉料理などこれ1本でいろいろなお酢料理をつくることができて、特に洋風メニューにぴったりです。オリーブオイルとビネガーとレモンとの調和、日本の食卓では普段あまり出合わない組み合わせですが、今では我が家の定番になっています。ぜひ一度…

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