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まとメシ

新宿にある日本唯一のフルーツブランデー専門バー!世界的にも珍しく連日賑わうお店!

情報提供:まとメシ

フルーツブランデーは果物から造られるヨーロッパの蒸留酒だが、日本では認知度の低い存在。世界的にも専門バーはほとんどないという。

BAR B&F(最寄駅:西新宿駅)

世界でも珍しいフルーツブランデー専門バー

そんなフルーツブランデーの専門店を、アジアBest Barにも選ばれる『ベンフィディック』が手掛けた。「フルーツブランデーは果物の甘い香りが特長ですが、味は甘くないんです」とバーテンダーの高梨さん。約200種のフルーツブランデーが揃う店内で、未知の領域へ踏み込んでみるのも面白い。

パーリンカ

1300円 bade539aa6233878d709b600c298a66a 「パーリンカ」はハンガリー語でフルーツブランデーのこと。アプリコットを蒸留した甘い香りが心地よい

ジェラード

2000円 84b5c9b192279ce903b4880b23e6fefa オーク樽で寝かせた珍しいタイプも。深い味わいで、余韻も長い

お店からの一言

a0d354b2bf8d3b06fb5953ad3954d20d バーテンダー 高梨寛実さん 「フルーツブランデーは奥が深いお酒です」

BAR B&Fの店舗情報

82310b9966d2c997f723f5187dc682d6 [住所]東京都新宿区西新宿1-13-7 大和家ビル2階
[TEL]03-5989-0231 [営業時間]15時~翌1時(24時半LO) [休日]無休 [席]カウンター10席、全17席/全席喫煙可/カード可/チャージ 支払いの10%別 [交通アクセス]JR山手線ほか新宿駅西口から徒歩5分

電話番号 03-5989-0231
撮影/瀧澤晃一 取材/岡本ジュン 2018年11月号発売時点の情報です。

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情報提供:まとメシ

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